A
hagymát és a
fokhagymát vágjuk durvára. A
burgonyát és a sütőtököt hámozzuk meg, és kockázzuk fel. A
vajat és az olajat melegítsük fel, majd tegyük bele a
hagymát, a
burgonyát és a sütőtököt. Lassú tűzőm pároljuk 5 percig, közben kevergessük. Adjuk hozzá a
fokhagymát, és még 1 percig keverjük. Öntsük fel 1 liter
vízzel, tegyük bele a leveskockát, és forraljuk fel. Sózzuk,
borsozzuk. Lefedve főzzük még 30 percig, közben néha keverjük meg. Turmixoljuk össze, és szűrjük át egy lábosba. Keverjük bele a
tejszín 2/3-át, és melegítsük össze. A maradék
tejszínnel díszítsük.
Előkészület: 15 perc, főzési idő: 40 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>