A
sárgarépát megpucoljuk és felkarikázzuk, a
burgonyát is megpucoljuk és kockára vágjuk. A
hagymát finomra aprítjuk, a
paradicsom héját lehúzzuk, kimagozzuk. Egy fazék
vízbe
sót és olajat teszünk, beletesszük a petrezselymet, a zöldségeket, és feltesszük főni. Közepes lángon 1 óra alatt megfő. Az elfőtt vizet pótoljuk. Amikor a zöldségek puhák, a petrezselymet kivesszük, és a kihűlt zöldségeket összeturmixoljuk, majd tálaljuk.
Elkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Nehézségi fok: könnyű
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>