A babot és a csülköt előző nap áztasd be külön- külön. Vízben tedd föl főni,
babérlevéllel együtt. 40- 45 perc csöndes forralás után tedd bele a zöldségeket. Ha minden megpuhult, emeld ki a csülköt a levesből. Zsíron fonnyassz vörös
hagymát, zúzott
fokhagymát, és készíts piros
paprikás
rántást, ezzel sűrítsd be a levest. Tedd bele aztán a felkockázott csülköt, a felkarikázott kolbászt és rottyantsd át. Tejföllel és apróra vágott
petrezselyemmel ízesítsd és máris tálalhatod.
Van, ahol csiperkét is főznek bele, és sűrűn bevagdosott sült kolbásszal megkoronázva tálalják.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>