A megtisztított epret egy zománcos lábosba tesszük, és rálocsolunk 2 dl bort. Alacsony fokozaton puhára főzzük, utána pépesítjük. Hozzáöntjük a
tejet, majd amikor felforrt, belekeverjük a
liszt,
tejföl és
tejszín keverékét. Pár percig forraljuk, majd a tűzről levéve beleöntjük a maradék bort.
Amikor teljesen kihűlt, hozzáadjuk a
tojássárgáját, a cukrot és egy kevés
sót.
Leűtve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>