Első lépésként a kagylókat megtisztítjuk. Erős tűzön megfuttatjuk és hozzáöntjük a
fehérbort. Mikor elfőtte a levét, hozzáöntünk egy kis vizet,
sózzuk ízlés szerint és 2 percig forraljuk. A
hagymát finomra vágjuk, a
paprikákat,
paradicsomot, és az
uborkákat is apróra vágjuk. Ezután a
citromot csíkokra hámozzuk és egy percig forraljuk. Az apróra vágott zöldségeket beletesszük ebbe a
citromos lébe. Meglocsoljuk egy kevés
olívaolajjal és a bor
ecettel,
sózzuk ízlésünk szerint és a hűtőbe tesszük. Hidegen kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>