A fog
hagymagerezdeket , egy csipet
sóval és
borssal összenyomkodjuk. Majd hozzáadjuk a
tojássárgáját és folyamatos keverés mellett cseppenként az 5 evőkanál olajat. Ezt követően hozzáadjuk a
citromlevet, hogy sűrű mártást kapjunk. Megmossuk a
spárgát és levágjuk a végeit. A
spárgákat 1-1
sonkaszeletbe csavarjuk, meghintjük
sóval, egy kis
borssal és meglocsoljuk
olívaolajjal. Tíz percre 220 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Melegen, a mártással meglocsolva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>