Egy ek.
olívaolajban megpároljuk a
hagymát, majd hozzáadjuk a piros
paprikát, a
fokhagymát és a csilit. Néhány perccel később felöntjük a borral, a
paradicsompürével, az
ecettel és a
paradicsomok levével, majd cukrozzuk, és így főzzük kb. 20 percet. Eközben a maradék
olívaolajon megsütjük a
borsozott,
tabascoval bekent steaket. Ezután felszeleteltjük kis kockákra, és fogvájóval átszúrva tálra tesszük. A szószt leturmixoljuk,
sózzuk,
borsozzuk, beleszórjuk a petrezselymet, majd ezzel kínáljuk a húst.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>