A sertésszeleteket
sózzuk,
borsozzuk, majd
lisztbe forgatjuk, és olajban kisütjük őket. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a
paradicsompürét, majd hozzáadjuk az összepréselt
fokhagymát, kevés
lisztet, és felöntjük a
fehérborral és a csontalaplével. Kakukkfűvel ízesítjük, majd a húsra öntjük, és így pároljuk. Eközben a felkockázott
szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a majdnem készre főzött babot, a felszeletelt
paprikát és a felaprózott
petrezselyem zöldet. Ezt az egészet a húshoz adjuk, majd így teljesen készre főzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>