Roston sült setésszegy kínai módra receptHány személyre: 4-6 személyre
» Pác:
» 1/3 csésze kínai
rizsbor
» 1/3 csésze hoiszinmártás
» 1/3 csésze
szójaszósz
» 1/3 csésze
méz» 1/3 csésze vörösbab-paszta
» 2 gerezd
fokhagyma, zúzva
» 1,5 tk. kínai ötfűszer-keverék
» 1,5 kg sertésszegy, 4 darabra vágva
» párolt
rizs, a tálaláshoz
» 4 szál új
hagyma, felszeletelve
Pác:
Keverjük össze a hozzávalókat egy lábosban, majd forraljuk fel. Vegyük kisebbre a lángot, és főzzük még 2 percig. A húson vágjuk be kicsit a bőrt.
Forraljunk egy fazék vizet, tegyük bele a húst, és főzzük 1 percig. Szűrjük le, kenjük be a páccal, és hagyjuk egy éjszakát a hűtőben állni.
Melegítsünk elő egy sütőlapot a grillsütőn, majd tegyük rá a húst, és süssük 20 percig. Közben kenjük a páccal. Fordítsuk meg, és süssük még 15-20 percig. Tegyük egy tányérra, fedjük le, és hagyjuk 5 percig állni.
Forrón tálaljuk a rizzsel.
Előkészület: 25 perc.
Sütési, főzési idő: 35-40 perc.
Nehézségi fok: 3.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>