A húst
sózzuk,
borsozzuk, olajjal bekenjük, majd magas fokozaton 2 órát sütjük. A levét a borral és a levessel pótoljuk sütés közben, majd másfél óra után hozzáadjuk a felszeletelt
hagymát, répát és az összepréselt
fokhagymát. Egy tálban a
vajhoz keverjük a petrezselymet, a kaprot, a
rozmaringot és a morzsát, majd 15 perccel a sütési idő vége előtt a húsra kenjük. A pecsenyelevet a maradék borral és levessel felforraljuk, belekeverjük a
tejfölt, majd
sózzuk,
borsozzuk, és meglocsoljuk vele a húst.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>