A húst és a
szalonnát
sós
vízben megfőzzük, majd kiszedjük, és a levében megfőzzük a
rizst. A zsemléket felkockázzuk, majd hozzáadjuk a vért. A
hagymát felaprítjuk, és a
zsíron megpirítjuk.
A húst,
szalonnát és hájat ledaráljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Jól kimosott sertésbélbe töltjük, 12-25 cm-es hurkákat készítünk, majd gyöngyöző
vízben megfőzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>