A húst felkockázzuk, leforrázzuk, majd 4 dkg
zsíron megpirítjuk. Ezután felöntjük
vízzel, hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt zöldségeket,
sózzuk,
borsozzuk, és főzni kezdjük. Amint a hús teljesen megpuhult, a zöldségeket kivesszük. Közben a maradék
zsíron megpirítjuk a
lisztet, rászórjuk a felaprózott petrezselymet, kis vizet adunk hozzá, és ezt a húsra öntjük. Még egyszer felforraljuk, majd a
tejföllel és a
citrommal kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>