Az
almát pucoljuk meg, magozzuk ki és vágjuk cikkelyekre.
A felhevített
vaj és olaj keverékében futtassuk meg a felkarikázott
hagymát, majd adjuk hozzá a húst. Pirítsuk néhány percig, ezután pedig dolgozzuk hozzá a felaprított
zellert, a felszeletelt
gombát és az
almát. Pirítsuk 4 percig, hintsük meg a
liszttel és további 2 percig pároljuk. Adjuk hozzá az
almabort és ízesítsük
kakukkfűvel, babérral,
petrezselyemmel,
sóval, valamint
borssal. Ezután kanalazzuk egy tűzálló tálba és tegyük letakarva háromnegyed órára a sütőbe.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>