A húst kockázzuk fel, a
hagymát vágjuk finomra, és
zsírban fonnyasszuk meg. Adjuk hozzá a zúzott
fokhagymát, a
köménymagot, a
majoránnát, szórjuk meg piros
paprikával, keverjük el, és öntsük fel
vízzel. Pár percig forraljuk, majd tegyük bele a hőst,
sózzuk meg, és fedő alatt pároljuk. Többször keverjük meg, és amikor a hús
zsírjára sült, öntsük alá egy kis vizet, és főzzük amíg megpuhul. Tegyük bele a lec
sót, vagy a
paprikát és a
paradicsomot. Főzzük készre.
Köretként adhatunk mellé tarhonyát, galuskát vagy
sós
burgonyát.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>