A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá, míg a tojássárgáját krémes állagúvá felverjük. A sárgájába 4-5 kanál cukrot tegyünk. A lisztet és a sütőport egy külön tálban alaposan elkeverjük, majd a felvert tojássárgájához öntjük a felét, majd a felvert tojásfehérjét is beleöntjük, és végül a maradék lisztet is hozzáadjuk. Mindezt elkeverjük fakanállal, de ne túl alaposan, mert akkor már rosszabb állagú lesz a piskóta. A lényeg, hogy egyenletesen legyen elkeverve. A kész tésztát sütőpapíral kibélelt tepsibe tesszük, előmelegített sütőben sütjük 180 fokon addig, míg a teteje a piskótának barna nem lesz. Az 1,5 dl vizet feltesszük a gázra, amikor már langyos hozzáadjuk a zselatint, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. A joghurtot, a tejfölt, izlés szerinti mennyiségű cukrot, és a kész zselatint egy tálban összekeverjük. A joghurthoz adhatunk gyümölcsöket, vagy csak a tetejére díszítésképpen. Én kiwit használtam díszítésnek, és epersziruppal "locsoltam" meg.

Szerző: Viktória          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>