A húst kiklopfoljuk, szalonnával megtűzdeljük, sózzuk, borsozzuk, majd olvasztott zsírra tesszük. Felöntjük a zöldséges csontlével és a borral, és lefedve készre pároljuk. Ekkor még átsütjük, közben a visszamaradt zsiradékhoz keverjük az áttört zöldségeket, lisztet, tejfölt, és pirított cukrot. Így egy sötét mártást készítünk, néhány kanál bort is belekeverünk, majd ezzel kínáljuk a felszeletelt húst.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom