A húst felkockázzuk és felforrósított olajban, alacsony lángon pirítjuk. A
hagymát felszeleteljük és a húshoz adva együtt pirítjuk őket, majd felöntjük kb 1,5 dl
vízzel és hozzáadjuk a
paradicsompürét, lassú tűzön 40-50 percet főzzük. A zöldséget felkarikázzuk és a húshoz adva még 2 órát főzzük lassú tűzön. Az utol
só fél órában párolófazékba tesszük a
kuszkuszt és letakarva a hús gőzében megpároljuk. Külön tálban tálaljuk a húst, a levet, a zöldségeket és a
kuszkuszt
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>