A húsokat és a vesét tisztítsuk meg, folyó
víz alatt öblítsük át, aztán csöpögtessük le. Vágjuk nagyobb kockákra és forgassuk össze a felkarikázott
hagymával, az
olívaolajjal, a
rozmaringgal, a
kakukkfűvel,
sóval, valamint
borssal. Takarjuk le és hagyjuk így néhány óráig.
A zöldségeket karikázzuk fel, a
gombát tisztítsuk meg és vágjuk ki a tönkjét. Ízlés szerint fűszerezzük és grillezzük meg mindkét oldalát negyed óra alatt.
A bepácolt húsokat tűzdeljük nyársra a felkockázott
szalonnával. Fűszerezzük
sóval és
borssal, majd grillezzük aranybarnára. A kolbászt sütés előtt szurkáljuk meg villával.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>