A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Forró
víz fölött, fedő alatt 5 percig melegítjük a
tejszínt. Vigyázzunk, hogy ne forrjon fel! Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a vaníliaízű cukrot, majd addig keverjük, míg fel nem oldódik. Belekeverjük a
tojássárgákat a forró
tejszínbe. Az egészet beleöntjük egy 18 cm átmérőjű tortaformába. A formát beletesszük egy lábosba, melyben forró
víz van. A sütő középső
rácsán 60 percig sütjük. Hűtőszekrényben tartjuk, míg meg nem fagy.
Előmelegítjük a grillsütőt. Fél cm vastag barna
cukor réteget szórunk a puding fölé. A fűtőszáltól 15 cm távolságban grillezzük, hogy a
cukor egyenletesen barnuljon. Finom sötétbarna réteg keletkezik a puding te
tején.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>