A húst és a nyelvet
fokhagymás
vízben megfőzzük. A májat felszeleteljük. A
hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, és rátesszük a májat. Puhára pároljuk, majd a hússal és a
szalonnával együtt kétszer ledaráljuk. Megfűszerezzük, majd hozzáadjuk a főtt
fokhagymát és egy kevés főzőlevet. A nyelvet lebőrözzük, és felkockázzuk, majd a húsos keverékhez adjuk. Végül
vízben, alacsony fokozaton, 20 percig főzzük.
Szeletekre vágva tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>