A filéket alaposan bedörzsöljük
sóval,
borssal és a zúzott
fokhagymával, majd ezeket egymás mellé rakjuk egy
vajjal kikent tepsibe. Vastagon megszórjuk reszelt
sajttal, majd 180 fokon 20 percig sütjük. Tegyük a turmixgépbe az
almabefőttet 1 dl levével együtt, és alaposan mixeljük össze. Egy tálban dolgozzuk el a
tojássárgákat az
olívaolajjal, az
almás péppel, a tört
mandulával, a
citromlével, az
almaecettel és a por
cukorral. Végül adjuk még hozzá a
tejszínt is, és jó alaposan keverjük össze. Hűtsük be, és így kínáljuk a
tonhalhoz.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>