Elkészítési idő: kb 1 óra
Energiatartalom: 302 kcal/1270 kj adagonként
A vöröshagymát pucoljuk meg, majd kockázzuk fel. A póréhagymát mossuk meg, majd a zöld részét távolítsuk el, és a fehér részt karikázzuk fel. A burgonyát hámozás után szintén kockázzuk fel.
A vajat olvasszuk fel egy lábasban, és várjunk amíg kissé fel nem hevül, majd rakjuk bele a vöröshagymát, és kevergessük míg üvegessé nem válik. Ezután adjuk hozzá a póréhagymát ésa burgonyát is, majd pirítsuk meg őket. Ízesítsük citrommal, mustárral, szerecsendióval, sóval és borssal. Öntsük rá 100 ml tejszínt, és adjuk hozzá a halalaplevet is, hagyjuk felforrni, és további 20 percig főzzük.
Eközben a halfilét mossuk meg és szárítsuk meg, majd kockázzuk fel. Csorgassunk rá citromlevet, és adjunk hozzá sót és borsot. Majd adjuk hozzá a zöldséges keverékhez és további 10 percen át főzzük.
Ezalatt a maradék tejszínt habarjuk össze a tojássárgájával, ezt adjuk hozzá a halfilés keverékhez, és vegyük le a lángról. Keverjük össze majd tálalhatjuk.
Jó étvágyat.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>