A halat be
sózzuk,
lisztbe forgatjuk, és olajban megpirítjuk, majd cseréplábosba tesszük. A hal olajában megpirítjuk a finomra vágott
hagymát, 2 gerezd
fokhagymát és a csíkokra szeletelt
sonkát. Beletesszük a koktélrákokat, ráöntjük az
almabort, ízesítjük
sóval,
borssal, finomra vágott
petrezselyemmel és
citromlével. Jól összeforraljuk. A kész szószt a halra öntjük, és 10-15 percig lassú tűzön pároljuk. A lábost néha megrázzuk, és tálaljuk.
Elkészítési idő: 45 perc.
Nehézségi fok: könnyű
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>