A halat alaposan megmossuk, leszedjük a bőrét és kiszálkázzuk. Majd a
pontyfiléket kissé bevágjuk, így
sózzuk,
borsozzuk és felszeleteljük. A halszeleteket panírozzuk a
lisztben, a fölvert
tojásban és a zsemlemorzsában, ebben a sorrendben. Az olajban néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
A
hagymát megpucoljuk és karikákra szedjük. A vizet a por
cukorral, az
ecettel és az olajjal összedolgozzuk és ebbe rakjuk a
hagymakarikákat negyed óráig. A halat is hozzáadjuk és 1-2 óráig állni hagyjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>