A halak oldalát vagdaljuk be, majd kissé
sózzuk is be őket. A
vajat keverjük el a
mandulaforgáccsal és némi
sóval, majd ezzel kenjük be a halak belsejét. A
pisztrángok hasüregébe tegyünk mindegyiknek 1-1 dióbelet,
citromszeletet és kakukkfüvet, majd tűzzük össze a fogvájóval a halat. Egy tálban kissé verjük fel a
tojásfehérjéket, a darált
mandulát pedig dolgozzuk el az apróra vágott
citromfűvel és
mentával. A halakat mártsuk bele a
tojásfehérjébe, majd a
mandulás keverékbe, és helyezzük egy tepsibe, melyre tegyünk egy sütőpapírt. Sütőben egyszer megfordítva 12 percig sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>