Elkészítési idő: kb 50 perc
Energiatartalom: 552 kcal/2320 kj adagonkĂŠnt
A pisztrángokat hideg, folyó víz alatt mossuk meg. Ezután kívül is és belül is folyassunk végig rajta úgy 3 evőkanálnyi citromlevet, majd hagyjuk állni negyed órán át. Aztán sózzuk meg, szintén kivül-belül, majd forgassuk meg lisztben alaposan.
A vajnak jó háromnegyed részét egy serpenyőben hevítsük fel, majd a pisztrángok mindkét oldalát 10 percig süssük, ha ki lehet húzni a hátuszonyát a halaknak, akkor készültek el. Közben a petrezselymet mossuk meg, és aprózzuk fel. Ha elkészültek a halak fektessük őket előmelegített tálakra. A megmaradt vajat, és citromlevet pedig hevítsük fel a sültlében, majd egyenletesen öntsünk belőle mindegyik pisztrángra. Díszítésként szórjunk petrezselymet a halakra, köretként adhatunk hozzájuk petrezselymes burgonyát, vagy salátát.
JĂł ĂŠtvĂĄgyat.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>