A halat megpucoljuk, kifilézzük, és meg
sózzuk.
A fejét és csontjait a zöldségek hozzáadásával kis
vízben megfőzzük. Leszűrjük, majd hozzáadjuk a halat, és készre főzzük. Kiszedjük a léből, majd belekeverjük a
liszt és
vaj keverékét. Hozzáadjk a cukrot és a
konyakot. A dió felét ledaráljuk, és ezt is hozzaádjuk.
A halat leöntjük a mártással, rászórjuk a maradék durvára vágott diót, és
burgonyával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>