A megtisztított, megmosott halat vágjuk 3 centis darabokra és fűszerezzük be
sóval, valamint
borssal.
Az összevágott
hagymát pároljuk üvegesre a
vajon, majd dolgozzuk hozzá a
spenótot, a
spárgát és a
zöldfűszereket. Rotyogtassuk néhány másodpercig, engedjük fel a borral és pároljuk 5 percig.
Pirítsuk meg a halat, majd dolgozzuk hozzá a zöldséges keveréket. Helyezzünk rá fedőt és takarékon fél órán át pároljuk. Ezután adjuk hozzá az alaposan összekevert
citrom levét és a
tojássárgáját.
A pirított kenyerekre kenve tálaljuk az ételt.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>