A káposztát felaprítjuk, sós vízben megfőzzük. Ha félig megfőtt, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, belekeverjük a megpirított hagymát, fokhagymát, fűs
Kelkáposzta torzsát kivágjuk, ujjnyi vékony metéltre vágjuk. Enyhén sós vizet forralunk, beledobjuk a kelkáposztát, fokhagymát, elmorzsolt köménymagot, és l
A káposzta külső leveleit szedjük le, vágjuk félbe, a torzsáját távolítsuk el, majd a káposztát vágjuk szeletekre. Tegyük fel sós, majorannás, köménymag
Lencsét előző este hideg vízbe áztatjuk. Másnap sós vízben feltesszük főni. Beledobjuk a babérlevelet, fokhagymát és puhára főzzük. Rántást készítünk
A lencsét éjszakára beáztatjuk, a felkockázott lencsét pedig a bor, a konyak, a bors, a pástétomfűszer keverékébe pácoljuk. Másnap a lencsét az áztatólev
Burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Főzővízbe teszünk cérnával megkötözött zeller és petrezselyemszárakat, egybe
A káposztát tisztítsuk meg, és vágjuk ujjnyi vastagságúra. Forrásban lévő sós vízben főzzük meg. Készítsünk rántást, és fonnyasszuk meg benne az apró
A parajleveleket sós vízben megfőzzük, lepasszírozzuk. A zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet, sót, tejet berántjuk vele a parajt,
Ugrás a lap tetejére >>