A
krumplit megtisztítjuk, meghámozzuk, majd felkarikázzuk. Kb. fél liter
vízben megfőzzük, eközben a
hagymát felkockázzuk, és forró olajban megdinszteljük. Lisztet szórunk bele, így pirítjuk meg egy kicsit, majd 1 dl vizet öntünk hozzá, és addig keverjük, amíg sima nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a
mustárt, a
sót, a
borsot és a levest. Beletesszük a főtt
burgonyát és a
petrezselyemzöldet is, majd ízlés szerint fűszerezzük. Tálalásnál kínálhatjuk zsázsával, fodros
salátával vagy
paradicsomszeletekkel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>