Előkészítési idő: 25 perc
Teljes elkészítési idő: 25 perc
A páncéljuktól és a salakjuktól tisztítsuk meg a garnélákat, majd kis darabokra aprítsuk fel. A rákot a darált borjúhússal, az újhagymával, 2 teáskanál szójaszósszal, gyömbérrel, vízigesztenyével és fokhagymával dolgozzuk össze. A gombócokat terítsük ki és mindegyik közepére kanalazzunk a közepébe egy teáskanálnyit.
A lapok szélét nedvesítsük meg és úgy hajtogassuk össze, hogy kis táskát kapjunk. Jól nyomkodjuk össze, hogy lezáródjon. Forrásban lévő vízben főzzük 4-5 percig. Szűrjük le és a levesestálakba osszuk szét.
A maradék szójaszószt, a mirint és a csirkehúslét forraljuk fel. Adjuk hozzá a bordás kelt, majd főzzük két percig lassú tűzön. (Vagy, míg éppen csak megfonnyad a bordás kel) A darabokra vágott újhagymát is adjuk hozzá és ízlés szerint fűszerezzük.
A bordás kelt, az újhagymát és a csirkehúslét merjük a von tonokra.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>