A húst megszórjuk
sóval,
fokhagymát tűzdelünk rá, majd
rozmaringgal bedörzsöjük. Forró olajba tesszük, és egy kicsit átsütjük. Ezután sütőbe tesszük, ahol kb. fél órát tovább sütjük. A
zsírját leszűrjük, és hozzáöntjük a
fehérbort, a
citromlevet, majd
sóval és
borssal fűszerezzük, hozzádjuk a
citromhéjat, és az egészet felforraljuk. Végül a húst felszeleteljük, ráöntjük a
citromos szószt, és tálalásnál kelbimbót adunk hozzá.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>