Forraljunk vizet és ezzel öntsük fel a tört búzát (bulgurt) körülbelül 2 centiméterig. 20 perig hagyjuk benne. Ezalatt grillezzük a sárga
paprikát kormosra. Zacskóba helyezve hűtjük, a héját leszedjük és apró darabokra vágjuk.
Miután a
paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját és apró darabogra vágjuk. A zöldbabot 3-4 percig előfőzzük, majd átöblítjük hideg
vízzel.
Tegyük egy mély tálba a bulgurt. Az öntet összetevőit keverjük össze és szép lassan adjuk a bulgurhoz. Ehhez adagoljuk a zöldségeket és fűszereket, majd az egészet összeforgatjuk. A végén reszelt
sajtot szórunk a te
tejére.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>