A zsemléket beáztatjuk a
tejbe, majd amikor jól megszívták magukat, a maradék
tejet leöntjük róla. A
tojást kikeverjük a
vajjal,
sajttal és a fűszerekkel, majd beledolgozzuk a zsemléket.
A májat félpuhára sütjük, feldaraboljuk, majd forró
vajon megpároljuk.
Egy pudingforma aljába öntünk a zsemlés keverékből, majd teszünk rá egy adag májat, és addig folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A te
tejére zsemlés keverék kerül. Reszelt
sajtot szórunk a rá, és gőz felett 60 percig főzzük.
Amikor kihűlt,
aszpikkal fényezzük, majd hűtőben megdermesztjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>