Fejtsük ki a kagylók húsát a héjból és a korallt válasszuk le a húsról. Majd apróra vágjuk fel őket, ízesítsük borssal, sóval ízlés szerint, majd locsoljuk meg kevés citromlével. Forraljuk fel a halalaplevet egy tálban és az apróra vágott korallt és kagylóhúst hagyjuk állni benne egy kevés ideig, majd miután kivettük csepegtessük le és hagyjuk kihűlni. A gombát meg kell tisztítanunk és apróra kell vágnunk, majd az újhagymával is tegyünk így. Fogjunk egy serpenyőt és kevés vajon futtasuk meg a hagymát és a gombát, adjunk hozzá sót, borsot, végül a kaprot. A saláta öntetének elkészítéséhez fogjunk egy kisebb tálat és 1 evőkanál borecetet keverjünk el sóval, borssal, majd az olajat lassan öntsük hozzá. A jégsaláta leveleit lebontjunk, egy tálat béleljünk ki, majd a maradék leveleket apróra tépkedjük szét. A kaott kagylót salátát és gombás-hagymás keveréket egy-egy rétegben vigyük fel a salátalevelekre, majd öntsük rá a tetéje az elkészített salátaöntetet. Lepénykenyérrel kínáljuk tálaláskor.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>