Zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk a wokban a szezámmagot, majd egy tálba helyezve kihűtjük. Megtisztítjuk a hozzávalókat; a cukorborsó szálait eltávolítjuk, a kínai kelt csíkokra szeleteljük. A kaliforniai paprikát a magház eltávolítása után nagyobb kockákra szeljük. Közben az ananász- és bébikukorica konzerveket lecsepegtetjük, megtartva az ananász levét.
A felforrósított étolajban magas hőfokon kb. 5 percig sütjük, folyamatos keverés mellett a kínai kelt, cukorborsót és a paprikát. A gyömbért apróra kockára szeljük, ezután összekeverjük az ananász levével és az étkezési keményítővel. A sülésben lévő zöldségekhez hozzáadjuk az ananászt és a bébikukoricát, ízesítjük sóval, borssal és az ötfűszerkeverékkel.
Ezután magas hőfokra téve hozzáadjuk a zöldségekhez a keményítős ananászlevet és gyakori keverés mellett felfőzzük, szükség esetén utólag még ízesíthetjük. A korábban megpirított szezámmaggal meghintve melegen tálaljuk.
Köretként vadrizst vagy natúr rizst tálalhatunk hozzá.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>