Láng fölött pörköljük meg a füleket, majd mossuk fehérre, és vágjuk ujjnyi vastag csíkokra.
hagymát vágjuk fel finomra. Bog
rácsban forrósítsunk fel
zsírt, pároljuk meg benne a
hagymát. Szórjuk meg piros
paprikával, öntsük fel
vízzel, hogy le ne égjen. Adjuk hozzá a csíkozott füleket és öntsünk alá egy kevés vizet. Fűszerezzük
sóval, köménnyel, finomra vágott
fokhagymával és csípős
paprikával. Addig főzzük, míg a fülek megpuhulnak. Pirított tarhonyával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>