Az olajat hevítsd fel, és futtasd meg rajta a megmosott
rizst. A húslevessel öntsd fel, egy- két percig forrald, majd húzd le a tűzről és fedő alatt hagyd saját gőzében párolódni.
Ezalatt a felszeletelt
gombát és a csirkehúst külön- külön párold meg. Csontozd ki a csirkehúst, ha szükséges, és vágd apróra.
Ha a
rizs megpuhult, add hozzá a bor
sót, a
gombát, a húst, fűszerezd
sóval, őrölt
borssal, finomra aprított
petrezselyemmel.
Ki
vajazott levesmerő kanálba (vagy már öblös formába) nyomkodd gyöngéden a kész rizottót, így adagolva boríts halmokat a tányérra. Hints rá reszelt
sajtot és tálalhatod máris.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>