A húsról eltávolítjuk a gerincet, és a bordacsontok mentén felszeleteljük. Meg
sózzuk,
lisztbe panírozzuk, és megsütjük a
zsírban. A hús
zsírjában megpirítjuk a
szalonnát,
hagymát,
fokhagymát, felöntjük
vízzel, megfűszerezzük, és a bordákra öntve, puhára pároljuk. A zöldbabot megfőzzük, a
tejfölt, 2 dkg
lisztet összekeverjük, a húsra öntjük, ezután hozzáadjuk a zöldbabot, lec
sót, végül pár percig összefőzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>