A
zsír 1/3-ában megpirítjuk a
hagymát,
paprikát,
paradicsompürét, felöntjük
vízzel, és párolódni hagyjuk. A lébe rakjuk a feldarabolt csontot, 40 percig főzzük, majd a csontokat eltávolítjuk, és a levest leszűrjük. A húst feldaraboljuk, kikloffoljuk, meg
sózzuk,
lisztbe panírozzuk, majd
zsírban megsütjük, és beletesszük a pörkölt lébe , hozzáadjuk a lec
sót, és jól összefőzzük. A hús
zsírjában megpirítjuk a
burgonyát, és összekeverjük a pörkölttel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>