Felvágjuk a vesét és eltávolítjuk belőle a csatornákat. Szép, vékony szeletekre daraboljuk. A
gombárt megmosszuk, megtisztítjuk, eltávolítjük a tönkjét és ezt is vékonyra daraboljuk. Felhevítjük a
zsírt, hozzáadjuk a
hagymát és kicsit megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük a vesét és a
gombát és pár percig lefedve pároljuk. ízesítjük
borssal és megszórjuk
petrezselyemmel. Öntünk alá egy kevés vizet és a
tejfölt. Mikor jól összeforrt, kicsit meg
sózzuk. Salátával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>