A kimosott
káposztát egy jénaiba tesszük, felöntjük fele-fele arányban a borral és
vízzel. Rátesszük a
szalonnát és a felszeletelt
hagymát, majd kb. egy órát így főzzük. Ekkor tesszük bele a fácánt, és puhára főzzük. A fácánt tálra tesszük, a
káposztát a besamellel besűrűsítjük, majd a fácán mellé tesszük. Eközben az osztrigákat
sózzuk,
borsozzuk, bepanírozzuk, majd
vajon megsütjük. Ezt is a tálra tesszük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>