Először is 12 órára bőséges
vízbe áztassuk a csicseribor
sót, majd csöpögtessük le. Ezután öntsük fel 1,5 dl
vízzel és adjuk hozzá a
szalonnát, a feldarabolt répát és a
zellert, az összevágott két póré-, valamint vörös
hagymát. Egy kis majorannával fűszerezzük. Rotyogtassuk addig, amíg lefő a leve. Emeljük ki a
szalonnát és
krumplinyomóval pürésítsük a zöldségeket, aztán halmozzuk egy sütőedénybe. A felkockázott
szalonnát süssük a
zsírban, közben pirítsuk hozzá a megmaradt felkarikázott
hagymát is, végül kanalazzuk a zöldségpürére és előmelegített sütőben pirítsuk meg.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>