A raddicchiót
fokhagymás,
rozmaringos olajban megpirítjuk, majd felöntjük a borral. Egy másik lábosban a
tejszínt, a vizet és a
vajat felforraljuk, majd belekeverjük a
lisztet, és így kb. háromnegyed órát főzzük. Ekkor belerakjuk a Bitto-t és a
parmezánt is. 3-3 radicchio levelet egymásra rakunk, majd mindegyiket megtöltjük a puliszkával, és felgöngyöljük őket. Bepanírozzuk, olajban kisütjük, majd kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>