Egy turmixba tesszük a sherryt, a
szójaszószt, a cukrot, a
fokhagymát, a
citromlevet és a szezámolajat,
sózzuk,
borsozzuk, majd az egészet összeturmixoljuk. Ebbe pácoljuk két órára a
tonhalszeleteket. Eközben 3 percig forró
vízben főzzük a bor
sót, majd összeturmixoljuk az
olívaolajjal, a
fokhagymával és a
mentával. Hozzákeverjük az
ecetet,
sót és
borsot, majd beleforgatjuk a feldarabolt
uborkát. Ezután grillen megsütjük a halakat. A megmaradt pácot felforrósítjuk, majd a bor
sópürés
uborkával és a hallal együtt kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>