A
tojást habosra verjük. A
vízbe beletesszük az erőleveskockát, és csak addig melegítjük (nem forraljuk), amíg a leveskocka feloldódik. A
tojáshoz keverjük az ízesített vizet, beleszórjuk a fűszereket és a
gesztenyével összedolgozzuk. A
gombát megtisztítjuk, és nagyon apróra vágva hozzáadjuk a
gesztenyés masszához. Annyi
lisztet keverünk bele, hogy kemény, de azért formázható legyen. A nedves kézzel formált kis rudacskákat zsemlemorzsában meghempergetjük, és a 170 fokos forró olajban szép pirosra megsütjük (6-7 perc). A felesleges olajat lecsöpögtetve, köret gyanánt kínáljuk, vagy főételnek fogyasztjuk párolt rizzsel és tartármártással
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>