Előkészítjük a tortalapot.
A vizet egy serpenyőbe öntjük, és beleszórjuk a zselatint, majd 1 percig állni hagyjuk. Lassú tűzön addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Belekeverünk 2,5 dl tejszínt. Forrásig melegítjük, majd átöntjük egy turmixgépbe. Hozzáadjuk a csokireszeléket, és addig keverjük, amíg a csoki teljesen fel nem olvad. Folytatjuk a keverést, és hozzáadunk a krémhez 1,5 dl tejszínt, a tojásokat és a vaníliás cukrot. Az egészet átöntjük egy tálba, majd hűtőszekrénybe tesszük 15 percre.
Egy kis serpenyőben összekeverjük a karamellt, a maradék tejszínt és a vajat. Lassú tűzön addig főzzük, míg teljesen meg nem olvad és sima nem lesz. Kiöntjük a már kész tortalapra, és állni hagyjuk 10 percig. A besűrűsödött zselatint addig verjük, míg sima nem lesz. A karamellrétegre öntjük, hűtőszekrénybe tesszük 3 órára, vagy amíg meg nem szilárdul. Karamellából készített virágokkal díszítjük.

Csokis-pekandiós tortalap:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tálban összekeverünk 5 dl darabokra tört csokoládét, 2 dl apróra vágott pekandiót, és 1,5 dl felolvasztott vajat vagy Rama margarint. Beleöntjük egy 24 cm átmérőjű tortaformába, lenyomkodjuk, és a széleken magad peremet formálunk belőle. 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd megtöltjük.

Virágok készítése:
Tegyünk egy friss, puha karamellt egy enyhén meglisztezett táblára. Nyomjuk le, és nyújtsuk ki annyira, hogy oldalai 2,5 cm hosszúak legyenek, majd tekerjük fel tölcsér alakúra, hogy virágra emlékeztessenek.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>