A lisztkupac közepébe mélyedést készítünk, majd beletesszük a sót, 7 evőkanál hideg vizet és a szeletelt vajat. Az egészet alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát 10 percig hűtőben pihentetjük. Ezután a tésztát elfelezzük, az egyik felét kinyújtjuk úgy, hogy egy kerek tortaformát kibélelhessünk vele, a másik felét pedig félrerakjuk. A meghámozott, felnégyelt és kicsumázott almákat közepes méretű darabokra vágjuk, majd a citromhéjat és az áztatott gyümölcsöket összekeverjük az almával és az egészet elegyengetjük a tésztán. A félretett tésztát kinyújtjuk és egy derelyevágóval vagy más eszközzel 12 csíkra vágjuk fel. A csíkokból szép fonatot vagy rácsot készítünk a torta tetejére és a csíkok széleit összenyomkodjuk a tészta szélével. A felvert tojással megkenjük a torta tetejét és szélét, majd meghintjük kristálycukorral. Előmelegített sütőben 200°C-on 35 percig sütjük, majd tejszínhabbal tálaljuk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>