150 g lisztből kupacot készítünk a gyúródeszkán, mélyedéssel a közepén, majd gyors mozdulatokkal beledolgozzuk a cukrot, 1 vaníliás cukrot, a sót és az apróra vágott vajat. Zsemlemorzsaszerűre dolgozzuk össze, majd hozzáadagolunk 150 ml hideg vizet. Az így kapott tésztát egy ideig pihentetjük. A tésztát ezután kinyújtjuk és egy kibélelt, 28 cm-es kerek tortaformába tesszük. Előmelegített sütőben 180-200°C-on 15-20 percig sütjük. Ezután az egész tojásokat 2 evőkanál forró vízzel összekeverjük, majd hozzáadunk egy vaníliás cukrot, a sütőporos maradék lisztet, 50 g kukoricalisztet és robotgéppel az egészet jól összedolgozzuk. Az így kapott tésztát egy kibélelt, 28 cm-es kerek tortaformába tesszük és előmelegített sütőben 180-200°C-on 25-30 percig sütjük. Amikor a piskóta kihűlt, kettévágjuk. A lecsöpögtetett cseresznye levéből 200 ml-t félrerakunk. A megmaradt kukoricalisztet és a levet összekeverjük, majd felforraljuk. Ezután beletesszük a cseresznyét és ízlés szerint cukrozzuk, majd hűtőben pihentetjük. Az instant kávét 2 kanál forró vízben feloldjuk, majd lehűtjük. Az első tortalapra lekvárt kenünk és rátesszük a piskótalapot, majd rákenjük a cseresznyés krémet. A tejszínt, a vaníliás cukrot és a porcukrot kemény habbá verjük, majd egyharmadát félretesszük és a többit összekeverjük a kávéval. A kávés krémet a cseresznyés krémre kenjük és rátesszük a másik piskótalapot. A torta felszínét bekenjük a félrerakott tejszínhab felével, a másik felét pedig habzsák segítségével 16 rózsa formában rányomjuk a torta tetejére. A habrózsák tetejére egy-egy kávészemet helyezünk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>