Összekeverjük a rumot egy liter
tejjel és a
cukorral, majd ebbe áztatjuk bele a babapiskótát. Elővesszük azt a tálat, amelyből tálalni akarjuk és belerakunk az aljába egy sor babapiskótát. Ezután elkészítjük a krémet. Ehhez összekeverjük a
tojássárgákat a
liszttel és kevés
tejjel, míg sima nem lesz. A
tej többi részét a
cukorral felforraljuk. Hozzáöntjük a
tojássárgákhoz és addig kevergetjük tűzön, míg pöfög. Forrás közben beletesszük a vaníliát, és ezt akkor vesszük ki belőle, mikor levesszük a tűzről. Az így kapott krém felét öntjük rá a babapiskótára, majd egy újabb sor piskóta következik, aztán a krém második fele, amihez hozzáadjuk a 2 dkg
kakaót. Erre kerül rá a harmadik sor babapiskóta. A krémre mindkét szinten rászórjuk a mazsola felét. Az így kapott tortaformát a
tejszínből vert kemény habbal díszitjük. Mazsola helyett más gyümölcsöt is használhatunk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>